Paczkomaty InPost

Kostarika káva Hacienda Sonora 1000g

Dostupnost: duża ilość
Odesláno v rámci: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 805,50 Kč 805.50
ilość szt.

product unavailable

přidat na seznam přání
* - Pole wymagane

Popis

Farma

Hacienda Sonora je farma nacházející se v centrálním údolí Kostariky, na úpatí světoznámé sopky Poas. Rozloha farmy je přibližně 100 hektarů, z toho 65 hektarů zabírá pěstování kávy ve stínu, 25 hektarů rezervace divokého lesa a 10 hektarů cukrové třtiny. Průměrná nadmořská výška je 1200 metrů nad mořem.

Proces obrábění

V Hacienda Sonora se ručně sbírané kávové třešně nejprve ponoří do vody, aby se oddělila zrnka, než se suší uvnitř ovoce (spíše než po odstranění v případě mokrých nebo "praných" káv). Třešně se suší na černé plachtě na trávě po dobu 12 dnů s použitím různých vrstev v závislosti na fázi sušení. Po 12 dnech je káva přemístěna do skladu, aby 3 dny odpočívala (při 14% vlhkosti) před konečným sušením v mechanické sušičce (která zajišťuje lepší rovnoměrnost) při teplotách, které nikdy nepřekročí 35 °C, jakmile káva dosáhne vlhkosti 10,5 % zůstává po dobu 2 měsíců, než se odstraní ze suchých slupek a poté vytřídí.

Popis kávy / charakteristika kávy

  • 100% arabika
  • Původ:Kostarika
  • Region: Alajuela, Central Valley
  • Farma: Hacienda Sonora
  • Rozmanitost:Žlutá Obata
  • Farmář/producent: Alberto a Diego Guardia
  • Chuťový profil:meruňka, fialky, rum. třešeň, nektarinka
  • Výška plodiny: 1200–1400 m nad mořem
  • Úroveň pražení: 4,5/6
  • Kyselost:1/6
  • Intenzita chuti:5/6
  • Proces ošetření:Přirozený (suchý)
  • Měřítko SCA:87,5 (SPECIALITA)
  • Datum pražení:NE STARŠÍ NEŽ 72 hodin od objednávky

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Stát doručení:

Hodnocení produktu (0)

All reviews (positive and negative) are displayed. We don't verify that they come from customers who have purchased the product.

nahoru
Sklep jest w trybie podglądu
Zobrazit plnou verzi stránky
Sklep internetowy Shoper.pl