Kawa Papua Nowa Gwinea - to prawdziwa perła dla koneserów, poszukujących unikalnych, bogatych smaków. Ta 100% arabika pochodzi z jednego z najbardziej dziewiczych i odległych miejsc na ziemi, gdzie kawa jest uprawiana w sposób niemal niezmieniony od wieków. Wyjątkowy klimat i żyzne gleby tego regionu pozwalają na uzyskanie ziaren o niezrównanym profilu smakowym.

Pochodzenie

Region Bena to obszar znany z produkcji kawy o unikalnym charakterze. Plantacje znajdują się na wysokościach od 1400 do 1800 metrów nad poziomem morza, co zapewnia idealne warunki do uprawy arabiki. Chłodne noce i ciepłe dni sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców kawowca, co pozwala na rozwinięcie pełnego spektrum smaków. Ziarna są ręcznie zbierane, co gwarantuje najwyższą jakość surowca.

Opis kawy / charakterystyka kawy

• • Arabica 100%
  • Pochodzenie: Papua Nowa Gwinea
  • Rejon: Bena, Wschodnie Wyżyny
  • Profil smakowy: śliwka w czekoladzie, kakao i karmel
  • Wysokość upraw: 1400-1800 m n.p.m
  • Stopień palenia: 4.5/6
  • Kwasowość: 1/6
  • Intensywność smaku: 4,5/6
  • Proces obróbki: washed (myty)
  • Data palenia: NIE STARSZA NIŻ 72 godziny od zamówienia

Profil smakowy to termin używany do opisania unikalnych cech smakowych kawy, które wynikają z jej pochodzenia, procesu obróbki oraz metody palenia. Każda kawa posiada własny zestaw smaków i aromatów, które można odkryć podczas degustacji. Profil smakowy może obejmować takie nuty jak owocowe, kwiatowe, czekoladowe, orzechowe, przyprawowe i wiele innych.

Warto zaznaczyć, że profil smakowy kawy to naturalne cechy, które wynikają z jej składu chemicznego i warunków uprawy. To nie jest kawa smakowa ani aromatyzowana, co oznacza, że do kawy nie są dodawane żadne sztuczne aromaty ani smaki. Wszystkie opisywane nuty smakowe są efektem naturalnych procesów i dbałości o jakość ziarna na każdym etapie jego produkcji.

Kiedy mówimy o profilu smakowym, mamy na myśli wyjątkowe właściwości, które czynią każdą kawę niepowtarzalną. To prawdziwe doświadczenie smakowe, które pozwala odkrywać różnorodność świata kawy.