Brazílska žltá Bourbon káva 100g-1000g
Regular price:
product unavailable
pridať do zoznamu želaní
Popis
Brazília/ Žltá káva Bourbon
Bourbon – druh Arabiky, ktorý bol začiatkom 18. storočia privezený z Jemenskej republiky na francúzsky ostrov Bourbon (dnes Réunion) a odtiaľ do Brazília. Žltý Bourbon rastie iba v hornatej oblasti Sul de Minas. Existujú dve teórie jeho vzhľadu: v dôsledku prirodzenej mutácie červeného bourbonu a prostredníctvom kríženia s typica. Sladký a jemný, žltý bourbon má čo ponúknuť. Aj keď žlté zrná Bourbon nie sú veľké, táto odroda patrí do segmentu PREMIUM na základe svojich jedinečných chuťových vlastností.
„Prečo je žltý Bourbon viac žltý – zákazníci sa nás často pýtajú.
Bobule kávovníkov tejto odrody nie sú červené ako zvyčajne, ale slnečno žlté. Táto vlastnosť je vysvetlená zložením pôdy a tenkou šupkou ovocia, cez ktorú je jasne viditeľné ľahké mäso. Ťažkosť šupky tiež spôsobuje, že dužina je veľmi sladká (ľahšie sa k nej dostane slnečné svetlo) a táto sladkosť sa spolu s ovocnými príchuťami prenesie do fazule po prirodzenom vysušení na „afrických posteliach“. Preto je Arabica Brazil Yellow Bourbon mimoriadna a veľmi cenná.
All reviews (positive and negative) are displayed. We don't verify that they come from customers who have purchased the product.