EDYCJA LIMITOWANA – DOSTĘPNA DO WYCZERPANIA ZAPASÓW

Kawa Congo Kivu

Congo Kivu to kawa pochodząca z regionu Kiwu we wschodniej części Demokratycznej Republiki Konga. Uprawiana na dużych wysokościach, wyróżnia się dobrą słodyczą, czystym profilem i przyjemnym, owocowym charakterem. W filiżance można odnaleźć nuty czerwonych owoców, czekolady oraz karmelu. To zbalansowana propozycja zarówno do metod przelewowych, jak i ekspresów ciśnieniowych.

Opis kawy

• Arabica 100%
• Profil smakowy: czekolada, karmel, czerwone owoce
• Pochodzenie: Republika Konga, region Kiwu
• Wysokość upraw: 1500-2000 m n.p.m
• Stopień palenia: 3/6
• Kwasowość: 1/6
• Intensywność smaku: 5/6
• Proces obróbki: washed
• Stopni w skali SCA: 83 (SPECIALITY)
• Data palenia: NIE STARSZA NIŻ 72 godziny od zamówienia

Profil smakowy to termin używany do opisania unikalnych cech smakowych kawy, które wynikają z jej pochodzenia, procesu obróbki oraz metody palenia. Każda kawa posiada własny zestaw smaków i aromatów, które można odkryć podczas degustacji. Profil smakowy może obejmować takie nuty jak owocowe, kwiatowe, czekoladowe, orzechowe, przyprawowe i wiele innych.

Warto zaznaczyć, że profil smakowy kawy to naturalne cechy, które wynikają z jej składu chemicznego i warunków uprawy. To nie jest kawa smakowa ani aromatyzowana, co oznacza, że do kawy nie są dodawane żadne sztuczne aromaty ani smaki. Wszystkie opisywane nuty smakowe są efektem naturalnych procesów i dbałości o jakość ziarna na każdym etapie jego produkcji.

Kiedy mówimy o profilu smakowym, mamy na myśli wyjątkowe właściwości, które czynią każdą kawę niepowtarzalną. To prawdziwe doświadczenie smakowe, które pozwala odkrywać różnorodność świata kawy.